31°C weather icon

Velika fešta za Dan grada: Makarani slavili uz Slavonske lole i klapu Rišpet, podijeljeno oko 900 porcija čobanca

26.10.2015.

Završni čin ovogodišnje proslave Dana grada Makarske održan je sinoć na Kačićevu trgu pred brojnim posjetiteljima te u sjajnom ozračju u kojem su se isprepleli glazba Dalmacije i Slavonije, ali kojom su dominirali okusi i mirisi tradicionalne slavonske kuhinje. Dok su tijekom večeri na stotine građana mogli uživati u koncertu Slavonskih lola te klape Rišpet, na središnjem gradskom trgu posluženo je oko 900 porcija pravog slavonskog čobanca kao poklon Grada Đakova, dok su u atmosferi podjednako uživali ne samo građani, nego i brojni predstavnici gradova prijatelja koji su se povodom proslave posljednjih dana našli u Makarskoj. Kažimo i da su subotnja proslava, te same pripreme za večernje slavlje, trajali zapravo čitav dan – još ujutro je ispred zgrade grada postavljena pozornica na kojoj je nastupala grupa Adria, članovi Moto-kluba Sveti Jure pripremali su makarski rižoto, dok su se građani mogli osladiti i tortom makaranom. S druge strane, čobanac se pripremao i kuhao punih sedam sati, za što je bila zaslužna ekipa iz Đakova predvođena gradonačelnikom Zoranom Vinkovićem i glavnim kuharom Damirom Topolovcem. Kasnije su im se pridružili i predstavnici Grada Makarske, gradonačelnik te djelatnici Odjela za društvene djelatnosti koji su još jednom zasukali rukave, ali ovaj put poslužujući građanima porcije čobanca koji je, sudeći prema izboru gradonačelnika Đakova (ali i brojnih koji su ga kušali op. a.), bio dostojan predstavnik slavonske kuhinje u dalmatinskom okruženju. -  U pitanju je recept naših starih i  jedno vrlo bogato slavonsko jelo: svinjetina, jelen, divlja svinja, srnetina, ovčetina, govedina… – nabrajali su nam sastojke ‘autori’ ove stoljetne poslastice. Zajedno s mlađim kolegama iz Odjela za društvene djelatnosti posluživanja se prihvatio i gradonačelnik Tonći Bilić, koji nam je priznao da je oduševljen atmosferom na Kačićevu trgu te poklonom Grada Đakova, kojem će se Makarska, najavljuje znati odužiti. – Ove smo godine povodom proslave Dana grada imali uistinu veliki broj delegacija iz naših gradova prijatelja, ali i onih s kojima već dugo uspostavljamo prijateljske odnose, bez obzira radilo se o gradovima unutar ili izvan granica Hrvatske. Međutim, kolega Zoran Vinković je još danima uoči početka ovih svečanih događanja nazvao i kazao da Grad Đakovo želi pripomoći našoj proslavi i čestitati nam tako da dovedu Slavonske lole te prezentiraju originalnu slavonsku kuhinju. Ja mu ovom prilikom još jednom od srca zahvaljujem i garantiram da će Makarska na dostojan način uzvratiti Đakovu prvom prilikom –kazao je gradonačelnik Tonći Bilić. Inače, prijateljstvo Makarske i Đakova nije novo – postoji već dugo godina zahvaljujući ponajprije prijateljstvu i povezanosti između vatrogasnih društava dvaju gradova, koje se u međuvremenu proširilo i do najviših instanci, a kako je predstavnicima medija govorio Zoran Vinković, vrijeme je da se ovaj odnos razvije i na još nekoliko nivoa. – Ja se iskreno nadam da su ovi kulturni događaji početak jednom spajanja ‘zelene’ i ‘plave’ Hrvatske, da će recimo ubuduće slavonska hrana biti u dalmatinskim restoranima i obratno, a iz večerašnjeg događanja vidim još puno mogućnosti različitih suradnji dvaju gradova i dviju hrvatskih regija na čemu ćemo, nadam se, još dosta raditi u idućim godinama – kazao je Vinković. Dodajmo i to da su se obojica gradonačelnika nešto kasnije pridružila atmosferi na pozornici Kačićeva trga – Vinković se u jednom trenutku pridružio tamburašima iz Slavonskih lola, pokazavši i da odlično barata glasovnim sposobnostima – nakon što je pozdravio Makarane te otpjevao bezvremensku Ne dirajte mi ravnicu, na pozornicu je pozvao i gradonačelnika Bilića koji se, nakon čestitike građanima Vinkoviću pridružio u tradicionalnoj slavonskoj pjesmi Sin sam zlatnih žitnih polja. Sama atmosfera na središnjem trgu nastavila se i dugo nakon što je ‘presušio’ kazan s čobancem – klapa Rišpet započela je koncert u nešto mirnijem tonu, međutim kasnije su uspjeli raspjevati i rasplesati doslovce čitav Kačićev trg – pjevalo se Dalmaciji i Slavoniji, slavilo se Hajdukovo prvo mjesto na ljestvici nakon dvije godine, dizalo ruke i plesalo u ritmu vesele i raspjevane fešte koja je potrajala dok je god bilo snage i glasa.

 

 

O. Franić / IvoR

 

makarska logo