29°C weather icon

Drugo izdanje festivala Grand Gourmet: U Makarskoj se natječe stotinu konobara, barmena i barista iz 6 europskih zemalja

05.11.2016.

U povodu nadolazećeg Grand Gourmet festivala, međunarodnog natjecanja konobara, barmena, barista, konoba i restorana koje se drugu godinu zaredom organizira u Makarskoj, u gradskoj vijećnici u petak je održana konferencija za medije na kojoj su najavljena predstojeća događanja od 8 . do 11. studenoga u hotelu Meteor. U organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija te suorganizaciji Grada Makarske, TZ Makarska i Hotela Makarska, natjecanje će ove godine ugostiti oko stotinu natjecatelja iz Hrvatske, Češke, Makedonije, Bosne i Hercegovine, Srbije i Slovenije, ali isto tako donijeti i popratni sadržaj u vidu brojnih stručnih predavanja, vrhunskih radionica, edukacija i treninga. Kako je u ime ŠKMER-a kazala Alma Harašić Bremec, glavni ciljevi projekta Grand Gourmet su promocija, edukacija i usavršavanje ugostiteljskih djelatnika, njihovih znanja i vještina, novi iskorak restorana, te brendiranje grada Makarske kao destinacije ugostiteljske izvrsnosti kroz cijelu godinu, čime se složio i makarski gradonačelnik Tonći Bilić. – Ovom manifestacijom, baš kao i natjecanjem kuhara IKKER održanim u veljači, dokazujemo da smo grad koji provodi program ‘Hrvatska 365′ Ministarstva turizma kroz čitavu godinu, jer smo svjesni da sunce i more ne mogu biti jedino što možemo ponuditi. Zato i nastojimo razviti različite vrste turizma, kako bi pozvali, a i pridobili turiste da dolaze u Makarsku i izvan ljetne sezone. Ujedno je ovo natjecanje i najava službenog završetka turističke sezone, kojeg ćemo označiti odmah nakon natjecanja Grand Gourmet, kada ćemo u Makarskoj ugostiti 2. Kongres sportskog turizma – kazao je gradonačelnik Bilić, istaknuvši kako Makarska ove godine obilježava 110 godina organiziranog turizma, te da su upravo aktualni kongresi, festivali i manifestacije poput ove pravi način kako bi se završila ova turistička godina. – Isto tako, hvala i udruzi ŠKMER bez čije ideje ovo ne bi moglo biti organizirano u Makarskoj, ja vjerujem da ćemo još dugo vremena biti destinacija poželjna i radi prirodnih ljepota, ali i radi bogatstva ponude koju Grad zajedno s turističkim djelatnicima može ponuditi gostima – dodao je Bilić. U ime domaćina natjecanja, hotela Meteor, govorio je direktor Vedran Ribarević kazavši kako su rezultati i ove turističke sezone pokazali rast, te da su gastronomske manifestacije poput ove predstojeće dobrodošla novost u oplemenjivanju trenutne turističke ponude. – Ovim ćemo festivalom privesti kraju ovogodišnje turističko ljeto koje je bilo vrlo uspješno, oko pet posto bolje po broju noćenja, ali isto tako i zaradi, od prethodne, te sam siguran da je ova manifestacija svakako jedan iskorak u novom načinu prezentiranja ukupne hotelske i turističke ponude našeg grada, kao i svojevrstan iskorak na suvremenija i sve zahtjevnija turistička tržišta – dodao je Ribarević. Zamjenik gradonačelnika Miroslav Družianić, pak, istaknuo je brojne prijateljske odnose grada Makarske s gradovima u Hrvatskoj i inozemstvu , dodavši da se naš grad kroz povijest dičio vrhunskim konobarima, kuharima i barmenima od kojih su mnogi postizali i velike rezultate na svjetskim natjecanjima. – Kao grad, Makarska kroz godinu održava cijeli niz manifestacija i festivala, no upravo su ove gastronomske manifestacije poput IKKER-a i Grand Gourmeta ono čime se zadnjih godina posebno trebamo dičiti, jer nas krupnim koracima pomiče prema brendiranju grada kao gastronomske destinacije – kazao je Družianić. Uz predstavnike Grada i Hotela Makarska, kvalitetan program u danima Grand Gourmeta najavili su, između ostalih, još i Marija Lulić i Nives Delić te Goran Staničić iz ŠKMER-a, zatim predsjednik Hrvatske udruge barmena Frano Stjepović, Romana Šundov iz splitske firme NIRS kao i naš nagrađivani barmen Jure Vojković, koji je nedavno osvojio 8. mjesto na svjetskom natjecanju barmena u Japanu. Vojković je ujedno bio zaslužan i za onaj ‘najslađi’ trenutak konferencije za medije, odnosno sami završetak kada je, na zadovoljstvo prisutnih, pripremio osvježenje te predstavio svoj koktel Alkar s kojim se i natjecao na Dalekom Istoku.

O.Franić
 

makarska logo