10°C

Svečano otvoren Grand Gourmet: Treće izdanje okupilo preko stotinu natjecatelja iz Hrvatske i 7 zemalja iz regije

07.11.2017.

Donoseći stručne radionice, natjecanja i zabavni program, treće izdanje festivala Grand Gourmet započelo je danas u hotelu Meteor koji će tako do petka 10. studenog biti jedan od centara gastro scene Dalmacije i Hrvatske, pa možda i šire. U Makarsku je, naime, doputovalo preko stotinu natjecatelja iz Hrvatske i još sedam zemalja regije, koji će se u iduća tri dana natjecati u brojnim individualnim i timskim kategorijama – od natjecanja konobara i barmena pa do gastronomskog ‘obračuna’ restorana i konoba. Okupljene natjecatelje danas su pozdravili predstavnici Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija kao organizatora ovog natjecanja, kao i predstavnici domaćina hotela Meteor, Turističke zajednice Makarska, dok je čast da službeno otvori treće izdanje Grand Gourmeta pripala gradonačelniku Juri Brkanu. – Poznato je da je Makarska turistička destinacija, te da je glavni izvor prihoda naših sugrađana turizam. A ugostiteljstvo je možda i najbitniji segment jer upravo je to ono po čemu se dodatno razlikujemo od drugih destinacija. Jer ako imamo dobre konobare i kuhare, dobre pružatelje usluga smještaja, po tome će nas turisti uvijek pamtiti i vraćati se. Makarska je i do sada imala vrhunskih ugostitelja, a gledajući danas svu ovu mladost koja je iz škole došla u hotel Meteor, vjerujem da se ne trebamo bojati za budućnost. Svima želim uspjeha, da pokažu svo svoje znanje ali i da nauče nešto novo – poručio je makarski gradonačelnik i službeno otvorivši ovogodišnji festival. Vezano za program, Grand Gourmet je nastavio svoju tradiciju cjelodnevnog ritma, pa su prvi sadržaji odrađeni još i ranije ujutro – edukaciju o soli vodio je izumitelj i vlasnik vjetrosolane Ramova Ivan Šimić , a već ‘do ručka’ su zainteresirani mogli nazočiti edukacijama na teme Vina Dalmacije – Zlatarica te Hrvatski pjenušci. Prvi dan festivala donio je i prva natjecanja – školsko timsko natjecanje konobara u sinkroniziranom posluživanju, individualno natjecanje konobara te timsko natjecanje restorana i konoba. Isto tako, prvi dan Grand Gourmeta donosi i edukaciju o pripremama natjecatelja za međunarodna natjecanja, zatim Školu piva, dok će nakon proglašenja pobjednika školskih natjecanja program zaključiti zabavni dio uz Večer vrgorskog kraja, koja je počinje od 19 sati.


O. Franić